简介
小龙虾,学名克氏原螯虾,属于节肢动物门,甲壳纲,十足目。其别名繁多,包括克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。
小龙虾的外形与虾相似,但甲壳坚硬。
形态特征
- 成体长约5.6~11.9厘米
- 整体颜色为暗红色,甲壳部分近黑色,腹部背面有一条楔形条纹
- 幼虾体为均匀的灰色,有时具黑色波纹
- 螯狭长
- 甲壳中部不被网眼状空隙分隔,甲壳上明显具颗粒
- 额剑具侧棘或额剑端部具刻痕
分布
小龙虾在世界各地都有养殖,并形成数量巨大的野外种群。中国在20世纪30-40年代从日本引进小龙虾,日本于更早时期从美国引种。
小龙虾主要用作食物和宠物。它们常常混养在农作物(如水稻)田中。
小龙虾不需要人工孵化,一旦池塘投放了原种,可实现自我维持,收获后,不需要再投放原种。逃逸个体则能在堤坝上挖洞生存下来。
生物学特性
小龙虾适应性强,抗逆能力强,食性广泛,种群增殖速度快。
小龙虾常剪断农作物,特别是稻作物,并可能与当地淡水螯虾物种发生竞争。
生态影响
小龙虾的来历:
- 原本是牛蛙的饲料
- 1927年,日本引进第一只小龙虾,作为牛蛙饲料
- 大约两年后传入中国,最早的繁殖地在南京附近
小龙虾对环境的适应性很强,其良好的解毒减毒机制使得其体内的污染物含量不一定超标。
小龙虾可以将重金属转移到壳内,然后通过不断的蜕皮将毒素转移出体外,这也是它能够忍受重金属污染的原因之一。
目前研究表明,重金属大多集中在虾类的鳃、内脏和壳中,对于吃虾肉的人来说,引起重金属中毒的可能性较小。
原产地
小龙虾原产于美国东南部,尤其是在墨西哥湾附近的密西西比河河口地区,因此也被称为路易斯安那州螯虾。
这种螯虾是最具食用价值的淡水龙虾品种,其年产量占整个淡水龙虾产量的70%至80%。
中国原本就有小龙虾。实际上,中国有四种原生态的正宗小龙虾,分别是东北黑螯虾、南京黑螯虾、史氏拟螯虾和朝鲜黑螯虾。
美味的小龙虾实际上是入侵物种。这种虾性格凶猛,繁殖速度快,环境适应能力强,对当地生物种群构成威胁。
参考资料
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