从十三香小龙虾到历史悠久的文化之旅-发现盱眙之美 (十三香小龙虾和麻辣小龙虾哪个好吃)

十三香小龙虾和麻辣小龙虾哪个好吃

晚清时期,民间流传着一句俗语:“南不识盩厔,北不识盱眙”,形容中国地大物博,南北存在文化差异,因而南方人不认识北方的地名,北方人不认识南方的地名,这样的情况很常见。但直到今天,不仅仅是北方人,许多南方人也不能准确念出“盱眙”二字,或念错成“yútái”或读作“xūyú”,而它正确的读法应该是“xūyí”。“张目为盱,直视为眙”,盱眙境内有山,可登高望远,便由此得名。

小龙虾的盛名

即便常常被念错,只要说起小龙虾,盱眙小龙虾的名号几乎无人不知,无人不晓,每年夏季慕名而来的食客络绎不绝。这座城市的故事离不开小龙虾,但也不止于此。

朱元璋的龙兴之地

明朝开国皇帝朱元璋的龙兴之地盱眙县,位于淮安西南部,洪泽湖南岸。春秋时,曾名为“善道”,隶属吴国,是诸侯会盟的地方。战国时,后楚东侵扩地至泗上,盱眙为楚邑,因境内有都梁山,被命名为“都梁”。直到秦始皇统一中国,实行郡县制度时,盱眙建县,初得名“盱台”,后改为“盱眙”。 到了唐宋时期,盱眙成为了淮河名城泗州城的所在地。

作为千年古城,盱眙的土地上自然涌现出不少耳熟能详的名字,如秦末农民起义领袖之一陈婴,汉武帝同父异母哥哥、第一代江都王刘非,晚清封疆大吏吴棠等等。而其中最为知名的莫过于明朝开国皇帝——朱元璋。

根据朱元璋自撰的《朱氏世德碑》碑文记载,本宗朱氏,出自金陵之句容,地名朱巷,在通德乡。上世以来,服勤农业,朱元璋的祖上来自金陵句容(今镇江句容市),但在元初时期,祖父朱初一带着12岁的大儿子朱五一和8岁的小儿子李世珍徙居泗州盱眙县生活,后去世葬在了泗州的杨家墩。而李世珍就是朱元璋的父亲。如今在距县城西北15公里的洪泽湖西岸,就坐落着一座宏伟的皇家陵墓——明祖陵,是明太祖朱璋的高祖、曾祖、祖父的衣冠冢及其祖父的实际墓葬地,建成于明永乐十一年(公元1413年)。1680年,黄河夺淮,明祖陵与古泗州城一起毁于洪水。直到1953年春旱时,才首次露出水面,被当地人们称为“大墓头”。1963年再次露出水面,江苏省考古专家通过考察,确认其是明代第一陵明祖陵,便于1976年开始发掘修复,1982年对外开放,如今成为了国家3A级景区。

成就了盱眙小龙虾的“十三香”

关于朱元璋出生地到底在哪,学术上至今仍有争议,但可以肯定的是,朱元璋出生时,一定没有吃过小龙虾,因为小龙虾是外来物种,学名为克氏原螯虾,原产自北美洲,主要栖息在墨西哥湾附近,于上世纪三十年代被引入中国。小龙虾最初的作用,是水质改良的清道夫,其食用和学科研究历史则从上世纪60年代后才开始。在近十年里,小龙虾迅速成为时尚大众的网红美食。

据2016年美团点评发布的《大来自世界各地的游客汇聚于此,共同感受盱眙小龙虾的魅力。盱眙还有丰富的旅游资源,如明祖陵、泗州古城遗址、龟山公园等,欢迎广大游客前来参观游览。

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