吃小龙虾的危害有哪些 (吃小龙虾的危害性)

小龙虾是生活中常见的美味食物，适当食用可以为人体带来诸多益处。食用不当也会对健康造成一定危害，需引起重视。

食用小龙虾的危害

1. 引起横纹肌溶解症

小龙虾属于淡水虾，对水中的毒素有富集作用。部分毒素会引起横纹肌溶解症，食用过多可能增加吃到毒虾的几率，从而引发疾病。

2. 感染寄生虫

小龙虾生活在杂乱的环境中，且为杂食性动物，很容易感染寄生虫。除了外表携带寄生虫外，其头部也含有较多的寄生虫。过量食用虾黄可能引起寄生虫感染。

3. 重金属中毒

小龙虾具有富集作用，容易吸收水中的重金属元素，特别是其头部重金属含量较高。食用小龙虾存在重金属中毒的风险。

4. 上火

小龙虾属于温热性食物，且常与辣椒、花椒等大热性食材一同烹饪，易增加身体内热气，引发上火症状。

5. 皮肤过敏

小龙虾是一种过敏性食物，其所含异体蛋白是主要过敏原。过敏体质者食用后可能出现红疹、风团，瘙痒难耐等过敏反应。

6. 痛风

小龙虾和啤酒是经典搭配，但二者均含有大量的嘌呤物质。过量食用可导致血液中血尿酸浓度升高，诱发痛风。

食用小龙虾注意事项

1. 服用维生素C片剂前后不宜食用小龙虾

小龙虾中含有一种浓度较高的五价砷化合物，本身无毒。但服用维生素C片剂后，该物质会转化为有毒的三氧化二砷（砒霜），危害生命健康。

2. 烹饪前清水喂养24小时

市民在家烹饪小龙虾时，务必清水喂养24小时，让虾体吐出代谢物。烹饪前用刷子洗净其身体脏物，剔除肠线并用清水充分清洗几次。

3. 过敏病患者慎食小龙虾

支气管哮喘、过敏性皮炎、过敏性腹泻等过敏性疾病患者应避免食用小龙虾，以免引发或加重症状。

4. 积聚毒素病原菌，虾头千万不要吃

小龙虾虾头是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。千万不可食用。

5. 食用虾时有节制，新鲜为佳

虾是高蛋白食物，过敏体质者应避免食用。痛风病人也不宜食用。虾死亡时间越长，积累的毒素越多，應食用新鮮的小龍蝦。

龙虾吃多了对身体也有害

食用过多龙虾会引起腹胀、腹泻等消化不良症状，并刺激胃黏膜导致胃痛。龙虾属于寒性食物，体质虚寒者应慎食。

结语

小龙虾虽美味可口，但食用时需注意上述危害及注意事项。适当食用有益健康，但过量或不当食用可能对身体造成危害。谨记食用原则，享受美味的同时守护健康。