简介： 此火锅是在河南新乡红焖羊肉的基础上改进而成。 技法： 炒、焖、涮。 特点： 色泽红亮，羊肉软糯，咸鲜微辣，风味诱人。 锅底配方： 主料： 鲜山羊肉1000克，白萝卜500克，香菜段15克。 ...

红焖羊肉的特点： 上口筋、筋而酥，酥而烂、肉香不腻，汤红不辣、原汁原味、纯香不膻。 介绍： 新乡红焖羊肉火锅制作讲究，选用鲜嫩山羊肉，配以多味秘制香料，有效地去除了羊肉膻味，增加香味...