鲜锅共2篇

(自贡鲜锅兔解析版)仔姜兔火锅(另附秘制底料及老油炒制配方)

特点: 仔姜的清辣味突出。 介绍: 火锅做了这么多年,要创出个全新的味型没那么容易,陈中华师傅独辟蹊径,从往年的旺销江湖菜中找灵感来开发新锅型,乌鱼火锅首度试水,就引领了今冬火锅的新...
administrator的头像-ip23administrator3个月前
04713

(鲜辣版与火锅版两款分述)自贡鲜锅兔配方及制作工艺

鲜辣版自贡鲜锅兔: 原料: 仔兔净肉400克,小米辣100克、子姜60克、青条椒100克、鲜香菇50克。 调料: 鲜椒子姜油100克,色拉油20克,麻得倒青花椒油80克,五香粉5克,鲜汤、精盐、味精各适量...
administrator的头像-ip23administrator5个月前
03813